8 horas aprox.
Embark on a boat trip to explore the oyster and mussel rafts , where you'll be guided through the structures where these delicious treasures are cultivated. Immerse yourself in the cultivation process and learn about the art of growing these delectable mollusks. You'll savor a tasting menu focused entirely on the exquisite flavors of oysters and mussels , showcasing these seafood delicacies in a variety of culinary forms. As you savor each dish, enjoy the breathtaking scenery of a magnificent national park, accompanied by a bottle of Cava , Delta del Ebro , which adds a touch of natural beauty to your gastronomic experience.
Eleva tu experiencia combinando este suntuoso festín de mariscos con la efervescencia y sofisticación de un Cava vintage (vino espumoso catalán), creando una armoniosa mezcla de sabores en medio de un entorno tranquilo.
En una reciente publicación en Nature Scientific Reports, el profesor Ole Mouritsen y la autora principal, Charlotte Vinther Schmidt, revelan la primera exploración científica de la armoniosa sinergia entre las ostras y el champán. Contrariamente a la creencia popular que asocia el umami con la carne, el profesor Mouritsen identifica el sabor umami tanto en las ostras como en el champán como el secreto de su deliciosa combinación. El umami, reconocido como un sabor sabroso, emerge como un gusto fundamental junto con el dulce, el salado, el amargo y el ácido.
The study further clarifies the chemical interaction between Champagne and oysters that triggers an "umami synergy," significantly enhancing the Champagne's flavor. Charlotte Vinther Schmidt emphasizes the role of Champagne's acidity and bubbles in contributing to the overall impression. Professor Mouritsen recommends Champagnes from older vintages, rich in dead yeast cells, for their superior umami flavor, while the umami in oysters is attributed to their muscular composition.
No, swimming is not required for the described experience. The activity involves a boat ride to visit oyster and mussel farms, a guided tour of the cultivation rafts, and enjoying a tasting menu with champagne—all without the necessity of swimming.
Although this tour and its facilities are available for private groups, the described experience is not entirely private due to the substantial effort and cost involved in closing the entire venue exclusively for one group. If you have a large group and are interested in organizing an exclusive tour, please feel free to contact us at experiences@epicure-society.com
Nuestros tours son privados y personalizados, garantizando una experiencia exclusiva adaptada a tus preferencias. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la adaptación de tapas y porciones a diferentes preferencias o alergias alimentarias no solo depende de nosotros, sino también de los establecimientos que visitamos. Nos comprometemos a proporcionarte la misma alta calidad de productos ajustados a tus preferencias.
Ten en cuenta que, debido a restricciones dietéticas específicas, la selección de lugares puede ajustarse para adaptarse mejor a tus necesidades. Para garantizar que tu experiencia culinaria se alinee perfectamente con tus preferencias dietéticas, por favor, infórmanos de cualquier restricción al hacer tu reserva. Esto nos permitirá planificar adecuadamente y crear un itinerario que se ajuste mejor a tus requisitos dietéticos específicos. Tu satisfacción y disfrute son nuestras principales prioridades, y esperamos crear una experiencia memorable y personalizada para ti.
Si no puedes asistir a tu reserva de tour y nos informas con al menos 72 horas de antelación, reembolsaremos el 80% del monto. Si nos notificas con menos de 72 horas de antelación, reembolsaremos el 50% del monto, o haremos nuestro mejor esfuerzo para tratar de encontrar otra fecha para el tour de tapas.
Our tour offers a delightful experience. Participants will enjoy a scenic boat ride around the oyster farm, a guided visit to learn about the cultivation process, and a tasting session featuring six oyster. Continues with a generous serving of mussels, a delectable main dish, and a sweet conclusion with dessert. To ensure a seamless and comfortable journey, the package includes private car transportation to and from Barcelona. This well-rounded itinerary promises not only a culinary adventure but also a relaxing and enjoyable exploration of the oyster farm and its surroundings.
Sí, personas de todas las edades pueden asistir a la actividad. En el caso de los menores, deben estar acompañados por un tutor y no se les servirán bebidas alcohólicas. Los niños menores de 9 años no serán cobrados, aunque las bebidas que consuman deben pagarse por separado.
Un tour de tapas increíble al 100% en Barcelona. Reservamos la experiencia del Tapas Tour con esta empresa, y no podría haber sido mejor. Nos llevaron a lugares lejos de las zonas turísticas abarrotadas, y todos los bares que visitamos eran muy especiales y auténticos. La calidad de las tapas nos sorprendió. Lo que más nos gustó fue el guía; terminamos siendo amigos y intercambiando números de teléfono. Muy recomendado. 100%
¡Ha sido un viaje fantástico! La pasión expresada por los colaboradores que has elegido ha sido increíble, ¡y eso genera una sensación general de placer durante todo el viaje! ¡GRACIAS!
Reservamos un tour privado de tapas y disfrutamos cada momento. Diego se ocupó excelentemente de nosotros, y tuvimos la oportunidad de probar tapas y vinos exquisitos. Fue tan fantástico que también programamos una visita a una bodega con ellos. Nos llevaron a una magnífica bodega donde tuvimos un tour memorable con una degustación guiada acompañada de un delicioso almuerzo solo para nosotros.
Un inolvidable viaje gastronómico en grupo, donde te sumergirás en el corazón de las tradiciones y costumbres más auténticas de una región. ¡Plazas limitadas!
